Liens

Les Revues de Presse :

patrick.dussert-gerber

Guide Gilbert Gaillard 2010

Guide Hachette des Vins 2010

Vignobles et Gastronomie Edition 2008

Guide du Petit Futé 1001 vins à moins de 8 euros et 1001 à moins de 10 euros Edition 2009 et 2010

Revue Sommelier International

Côté vidéo :

Découvrez le site VINBLOG  de Christian Penneau : un passionné de Vins : http://vinblog.fr/alsace/domaine-charles-fahrer/

Gîte en Bretagne :

Gîte de La Vieille Cour   retrouvez les photos sur www.pour-les-vacances.com/gites/La-Boussac
Ville Cavoue
35120 La Boussac
Ille et Vilaine

02 99 48 62 85
06 71 83 79 52

REVUE DE LA VIGNE
N°32. VENDREDI 7AOÛT2009 PAGE 30
Le ciel vespéral?

Gloire et déboires du vignoble alsacien

“Quel merveilleux vignoble 1” L’exclamation émane de Bernard Pivot, membre de l’Académie Goncourt, et date du 15 mai dernier. Le journaliste, membre par ailleurs de l’Académie du vin, venait de parcourir les vignes alsaciennes et de déguster quelques crus extraordinaires de notre région.
Avant d’entrer dans le vif du sujet, un bref rappel historique s’impose. Après les splendeurs médiévales, quand le vin d’Alsace par l’Ill et le Rhin irrigue toute l’Europe septentrionale, débute une nuit de quatre siècles, grosso modo de 1550 à 1950. La période de refroidissement. à la fois climatique et économique. correspond curieusement à l’affrontement entre l’Allemagne et la France pour le contrôle de la riche province viticole.
Dans la seconde moitié du XX’ siècle, le vignoble alsacien renoue avec sa gloire passée. Quelques dates jalonnent la glorieuse marche en avant : 1963, création du Conseil interprofessionnel du vin d’Alsace, intelligemment dirigé par Pierre Bouard, puis par Jean-Louis Vézien 1972, mise en bouteilles obligatoire en Alsace 1975, apparition du crémant, suivi des grands crus
1984, vendanges tardives et grains nobles. Traduction de l’expansion, la superficie viticole passe de 10 275 ha à 15 600 en 2009. Tout le monde s’accorde à relever le “grand bond en avant” qualitatif.
Une irréversible mutation?
Au-delà de quelques intuitions géniales, insistons prioritairement sur la volonté des hommes. Sans prétendre à l’exhaustivité, énumérons d’abord quelques anciens pionniers : Oscar Muré à Rouffach, Léon Beyer à Eguisheim, les Hugel à Riquewihr, les Trimbach à Ribeauvillé, les KlipfelLorentz à Barr, Léonard Zind-Humbrecht à Turckheim. Dans leur sillage, sur une ou deux générations. voici les Rolly-Gassmann à Rodem, les Zoeller à Wolxheim, les Becker à Zellenberg, Paul et Michel Ginglinger à Eguisheim. Insistons sur l’émergence d’autodidactes de génie : Guy Wach
àAndlau, Jean-François Otter à Hattstatt, Thierry Fahrer à Orschwiller. Sans oublier l’inclassable Schiumberger, immense domaine où le qualitatif l’emporte sur le quantitatif.
L’apport du monde coopératif mérite une mention spéciale. Il faut tout d’abord rappeler l’apport décisif de Pierre Gresser et de Raymond Baltenweck dans l’évolution de la législation. Et surtout souligner l’impact dans la promotion d’un vin alsacien de qualité des caves coopératives de Pfaffenheim (Alex Heinrich), Turckheim (Gilbert Brandt) et Beblenheim (Serge Scharwatt). Relevons le dynamisme flamboyant de Bestheim (Thierry Schoepfer), locomotive actuelle du vignoble.
La place de plus en plus importante qu’occupent les femmes doit aussi être relevée. Certes, elles ont toujours été présentes et indispensables. Ce qui est nouveau, c’est qu’elles accèdent à des postes de responsabilité : Eliane Ginglinger. présidente du Syndicat des vignerons indépendants en 2008, Cécile BemhardReibel, grand maître de la confrérie SaintEtienne. et Evelyne Dondelinger-Bleger, major des jeunes de la même confrérie en 2009. Sans compter les femmes chefs d’entreprise : les soeurs Faller à Kientzheim, Agathe Bursin à Westhalten, Mélanie Pfister à Dahlenheim. les soeurs Weber à Eguisheim, etc.
Preuve de l’excellence des produits, on ne compte plus les maisons qui décrochent les trophées d’excellence aux différents concours : Hauler à Dambach-la-Ville. Koch à Nothalten, Carrer à Kientzheim, Vorburger-Meyer à Voegtlinshoffen, liste non limitative. Sans oublier l’apparition d’oenologues de talent, tel Thierry Meyer, nouveau Parker.
Turbulences et défis
Entre croissance d’un demi-siècle et crise conjoncturelle, le vignoble alsacien poursuit une restructuration quotidienne en ce début de millénaire. Les différents changements de directeurs à Wolfberger (Jean-Noél Pfaff par Pascal Dubois en 2006, puis Bertrand Dufour en 2008) et à Kientzheim-Kaysersberg (Yvan Furstoss en 2006 par une direction collégiale dont le président est Philippe Schwartz), la bataille fratricide chez les Sparr en 2008-2009 rappellent que l’économie de marché et la vie des entreprises ne sont pas lisses comme du papier à musique. Toutefois, le dynamisme de certaines maisons, à la fois chasseurs d’hectares et chasseurs de marché, saute aux yeux. Christian Beyer à Eguisheim, Jacques Cattin à Voegtlinshoffen, les Ruhlmann à Dambach-laVille, les Buecher à Wettolsheim se développent ambitieusement. Sans esbroufe, ni tapage, des entreprises continuent leur bonhomme de chemin : Dietrich à lngersheim, Heywang à Heiligenstein. Kiur à Katzenthal, Gaschy à Eguisheim. Haag à Soultzmatt.
Reste à insister sur des nouveaux venus, renouvelant le tissu alsacien 1-leyberger- Meyer à Obermorschwihr, les Simon à Saint-Hippolyte, ou encore très récemment le domaine de l’Agape à Riquewihr de Vincent Sipp, se séparant de son frère Jacques à Hunawihr. Petite revue d’effectifs, partielle et donc partiale, qui tend à montrer que le vignoble alsacien est en constante mutation. Pour conclure, relevons la sagesse de François et Jean-Michel Edel à Mittelwihr:
“Pour une petite entreprise familiale comme la nôtre, il y aura toujours du travail. . .malgré la crise.”
Claude Muller, professeur
à l’Université de Strasbourg