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11. Pinot Noir 2017 Cuvées Veilles Vignes

11. Pinot Noir 2017 Cuvées Veilles Vignes

Nez agréable, avec des fruits noirs mûrs : cerises . On retrouve au palais des arômes de fruits rouges. Fraîcheur poivrée, attaque ronde, structuréé. Plaisant en bouche, facile à boire, tendre avec une subtile présence de tannins qui lui donne une bonne texture et sapidité. 13,5° sec.

Association mets/vin:

Viandes rouges, gibiers, à essayer sur steak de bison, d’autruche, filet de biche avec une sauce aux airelles, magret de canard aux girolles, les desserts peu sucrés au chocolat ou assiettes de fruits rouges. Buffet campagnard, charcuterie, fromages forts.

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