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05. Pinot Blanc 2017 Cuvées Vieilles Vignes

05. Pinot Blanc 2017 Cuvées Vieilles Vignes

Notes de gelée de coing, une fraîcheur au palais due à une note mentholée. Belle salinité sur la finale qui représente bien son terroir argileux. 13° et 11.6 g/l sucre.

Association mets/vin:

À boire avec des grenouilles, poissons de mer et de rivière à la nage, fumés ou marinés et fruits de mer, sushi, potées, bons plats familiaux, sur des buffets. Petits en-cas, viandes blanches. Salades composées. Fromages jeunes au caractère laitier.

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