Au nez des notes d’abricot bien mûrs, note de violette, miel. En bouche : très gouleyant et agréable à déguster, vin gastronomique, la finale est sur les zests d’agrumes et la mandarine. Issu d’une vigne de plus de 60 ans d’âge. 13° et 16 g/l sucre.

Association mets/vin:

Tous les poissons en sauces crémées, nages, un peu épicés, anguille fumée, saumon fumé ou volailles, carré de veau, desserts. Tourtes, Potée, rôti de porc, de veau, produits tripiers. Les comtés, les beauforts, les Appenzellers.