Nez agréable, avec des fruits noirs mûrs : cerises et autres fruits rouges. . On retrouve au palais des arômes de fruits rouges. Fraîcheur poivrée, attaque ronde, structuréé. Plaisant en bouche, facile à boire, tendre avec une subtile présence de tannins qui lui donne une bonne texture et sapidité. 14,5° sec.

Association mets/vin:

Viandes rouges, gibiers, à essayer sur steak de bison, d’autruche, filet de biche avec une sauce aux airelles, magret de canard aux girolles, les desserts peu sucrés au chocolat ou assiettes de fruits rouges. Buffet campagnard, charcuterie, fromages forts.