L'équipe
C’est un homme de terrain et proche de ses racines. Il est responsable des vignes, de la vinification et façonne ses vins avec passion et minutie en accord avec la nature et l’environnement.
« C’est à l’âge de 8 ans en prenant la terre de mes ancêtres dans mes mains que j’ai compris que tel était mon destin. »
Une femme de caractère, dynamique qui aime le partage, la convivialité, et les échanges. Elle est responsable de la gestion du domaine et du gîte. Depuis 2023, elle est épaulée par son fils Axel pour la commercialisation des vins en France et à l’export.
C’est la 9ème génération de la lignée Fahrer. Titulaire d’un Master 2 Wine Management, il a rejoint l’aventure viticole en mai 2023. Il est responsable du développement commercial à l’international et participe à la culture du raisin et à sa vinification.
La Généalogie Fahrer
Depuis plus de 8 générations, la famille FAHRER a consacré sa vie aux secteurs de la viticulture et des métiers de bouche.
↬ 1703 Jean Georges FAHRER
↬ 1737 Jean Georges FAHRER
↬ 1767 Clément FAHRER
↬ 1796 Georges FAHRER
↬ 1830 Joseph FAHRER
↬ 1863 Hippolyte FAHRER
↬ 1901 Adolphe FAHRER
↬ 1934 Charles FAHRER
L'histoire
Charles (7ème génération) et Christiane lancent la marque Charles Fahrer et mettent en bouteille leur premier millésime.
Grâce à André Fahrer, gérant de l’hôtel familial Frantz à Uffholtz, Charles commence la vente des vins en restauration.
Construction du chai viticole avec l’aide de son frère Francis Fahrer.
Extension de la cave par un hall de stockage.
Grâce à son ami de longue date Francis Morillon, gérant de brasseries, Charles développe ses ventes avec les Tavernes de Maître Kanter.
Thierry FAHRER la 8ème génération rejoint le domaine et vinifie sa première cuvée : Le Pinot Gris Sélection de Grains Nobles.
Nathalie Fahrer épouse de Thierry rejoint l’exploitation. Ils développent ensemble la vente en salons, aux particuliers, aux brasseries et professionnels et apportent un nouveau souffle au domaine.
Naissance de Julien Fahrer qui est aujourd’hui cuisiner et fait perpétuer la tradition des métiers de bouche.
Naissance d’Axel Fahrer la 9ème génération et futur repreneur du domaine.
Création de la Cuvée Jeanne pour rendre hommage à cette femme qui fut le pilier de la famille.
Ouverture du nouveau caveau, de la salle de réception et du gîte.
Nathalie crée sa propre cuvée avec les 7 Pages, un assemblage de 7 vins issus de vieilles vignes.
Élaboration des premiers Crémant Brut et Rosé.
Développement du domaine à l’export avec le premier salon au Danemark.
Lancement de la Cuvée haut de gamme Crémant Héritage 1703 pour symboliser la lignée Fahrer.
Conversion en agriculture biologique.
Développement de l'export en Europe avec la République Tchèque, l'Autriche, la Belgique
Axel rejoint le domaine après un Master 2 en Vin.
Développement de l'export sur les marchés asiatiques avec la Corée du Sud, Taïwan et la Chine.
Nous sommes certifiés en Agriculture Biologique et vous invitons à découvrir nos premières cuvées bio du millésime 2023
Développement de l'export en Europe de l'Est avec la Pologne.