Assemblage de Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Auxerrois élevés en demi muid de chêne de 500 litres pendant 15 mois. Nez vanillé, notes toastées. En bouche un vin complexe sur la rondeur. On retrouve des fruits blancs : pêche blanche. Un bel aspect boisé, finale sur la fraîcheur. 13% et 10,4g de sucre.
Volaille aux morilles, viandes blanches rôties, en sauce crémée, Saint-Jacques snackées, sole, turbot, risotto aux champignons, poulet aux épices douces, comté affiné, tomme de brebis, gouda, brie truffé.
16,00 €
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